第 72 章(酸辣土豆丝+土豆泥...)（1 / 2）
燕秋姝的一番言论成功让那厨子白了脸, 也让南祈变了脸色，迅速跑去追回那两道菜了。
一阵鸡飞狗跳之后，两道菜被追回来。
果然如燕秋姝所想, 那发芽的土豆被当做菜做了，和正常的土豆混合在一起。
只是有点意外的是，厨子做的还是炒菜, 也就是并未经过长时间的焖煮。
这就让她不得不多想一点了。
土豆发芽后，发芽的地方会产生一种叫龙葵碱的毒素，人吃了轻则腹泻, 重则窒息死亡。若是少量的龙葵碱，而且长时间高温杀毒是没问题的, 但很明显对方故意随便翻炒两下就出锅。
所以阿衡之前吃到的土豆，也是脆的。
考虑到皇室身份，燕秋姝不得不阴谋论, 且觉得非常有道理。
估计搞事情的人是算好的, 前面的土豆是好的, 一般来说谨慎一点的人, 第一次吃都不会吃很多没见过的食物，当察觉到味道不错, 第二次才会放心大胆的吃, 也就是这一次了。
所以这两道菜里，发芽的土豆占比格外重, 除了芽尖尖的地方被消掉, 底部都还留着，筷子随便拨弄一下, 就能看见几根土豆丝上有发芽的痕迹，颜色也和正常的土豆颜色不是那么一致。
这两道菜做得倒是不错, 一个是和肉混合炒，一个是清炒，加了点花椒和食茱萸调味，旁边还有一道刚出锅的土豆块，做得都不错。
尤其是很多菜发芽的都能吃，比如黄豆芽绿豆芽，真不能吃的，目前在大周的食谱上，少之又少，而土豆又是这么珍贵的新食材，哪怕是昌王一家，碰到这道菜，也不会多想。
但事实上这些若是多吃了点，真的会出问题，就算没死，身体也会出问题，按照这个时代的医疗技术，后半生基本是个病秧子。
听到燕秋姝的判断，几人面面相觑，四个孩子都有些害怕的靠着燕秋姝和谢清韵以及昌王妃。
听见消息特意赶过来的昌王，那俊秀的面容更是黑沉如死水。
没想到土豆还能有毒？
毕竟在现在众人的心中，土豆这个东西，是一个神物，产量大，个头大，味道还挺不错，只要种出来，百姓就会免于饥饿，谁也没想到它居然还能毒死人？
燕秋姝也有些懊恼，昨天太激动，也忘了这一茬，只说了它的弱点，没说它凶残的地方。
燕秋姝轻声道：“它耐存放，可一旦变了颜色，发了芽，尽量不要吃，留着做种子，或者去掉发芽的地方，当然能不吃就不吃，殿下可以将它给老鼠吃吃看，应该能证明它的毒性。”
昌王缓缓点头，一挥手，立马就有人将那土豆芽带下去，应该是找老鼠实验了。
伴随着这一动，连带着早已跪下的厨房人员也都回神，大声道：“王爷饶命，小人并不知情啊！”
“王爷饶命，小的只是想着这东西珍贵，不好浪费，没听过发芽的东西不能吃，所以才切掉的……”专门做土豆的厨子一个劲儿的磕头，短短时间脑袋就在地上磕红了，声音都发颤。
昌王眼眸微眯，扫过这群人，指着厨房里几个主要负责人和帮工：“将他们带下去。”
“是！”侍卫立马应声。
几个厨子都吓得直哆嗦，努力想要辩解，却已经被拖下去了。
昌王府如今和萧家一样，被众多人盯着，这种事情看起来是个意外，但谁知道内情如何？必须得谨慎对待。
场面一度十分安静，没被点到名的几个厨房人员，也是浑身冷汗直冒，生怕自己被怀疑了，纷纷表忠心：“殿下，奴才一家子都在昌王府，殿下要是出事，奴才一家子都会跟着一起死的，断然不会做伤害殿下的事！”
“殿下，奴才也是啊……”
“好了！”昌王低喝一声。
众人禁声，婉儿和阿衡两孩子胆小一点，跟着吓得一颤，面露惊惧。
昌王无奈苦笑，低声道：“抱歉，特意请你们过来想尝一下这新东西，今晚怕是只能随便吃吃了。”
谢清韵笑道：“没事没事，一切安全为重。”
燕秋姝迟疑道：“殿下，不如剩下两个土豆我来做？可能会耽搁一会儿时间，不过这两个土豆，也能做点不同的吃的。”
虽然少，但是他们人数上也比萧家少点，一人尝一口，也是个新鲜玩意。
不过本以为今天能敞开肚皮吃土豆，没想到兜兜转转竟然还是只剩两颗。
昌王看向妻子，昌王妃则看向阿衡，见他似乎被吓到了，但听到燕秋姝的话，眼里还是有些期待，便道：“那劳烦燕姑娘了，实在失礼，燕姑娘请勿见怪。”
“不会不会。”燕秋姝摇摇头，撸起袖子进厨房，同时对四个孩子招手：“过来帮忙。”
短短四个字，恹恹的孩子们直接精神一震，不用家长开口都跑过去了，殷勤的问：“阿姝姐姐，我做什么呀？”
“燕姨，我来打水吧？”
“我来烧火！”
燕秋姝安排好，自己也快速的来切土豆，一个土豆切丝，一个土豆切块。
切块的土豆清蒸，切丝的土豆爆炒，做的是酸辣土豆丝。
“滋啦……”一声食材下油锅的声音响起。
厨房恢复了之前的忙碌，刚刚的冰冷也仿佛消失了。
昌王夫妻和谢清韵站在一旁看着厨房里的身影，眼底对今天这个事的警惕怀疑和冰冷也消融了。
*
酸辣土豆丝做法简单，也不需要炒许久就可以出锅。
重点是土豆泥。
燕秋姝将蒸煮的土豆泥拿出来，让四个孩子拿着勺子按压绵软，她则在一旁调酱汁，土豆泥的酱汁做法不难，只是目前没有耗油，少了点味道，为此她用自己的方法改了个简单的调配。
盐、糖、少许酱油、胡椒、玉米淀粉，加水搅拌均匀，再加入煮过的玉米粒、胡萝卜粒、一起倒入锅中小火满满加热到粘稠状态。
酱汁调配好了，那边土豆泥也在孩子们的合作下搅成了面糊糊，不过这个面糊糊有些干涩，这个时候就需要加入一点热牛奶混合，那面糊糊一下子绵软了许多。
最后再将酱汁也倒入其中，再次混合搅拌均匀后，按人头每人分一点。
毕竟只有一个土豆，虽然她加了不少东西，分量还是不多，一人也就两口的分量。
分完，就有人过来端盘子，燕秋姝只需要带着孩子们去用餐就行，一出厨房，就见厨房外面三人正带着笑容看着他们。
燕秋姝呆了呆，这模样，看着怪渗人的。
但显然就她这样想。
冬冬和婉儿率先扑到谢清韵怀里，脆声道：“大伯母，我们刚刚做了土豆泥哦！给你们也做了！”
谢清韵神色夸张道：“呀，都给我们做了呀？谢谢婉儿和冬冬。”她说完看向不好意思过来的小少年：“也谢谢平松。”
萧平松憨厚一笑，也十分开心。
阿衡则欢快的扑到母亲怀里，亲热又骄傲的说：“爹娘，刚刚我帮阿姝姐姐做了菜，很好吃的哦~”
昌王含笑道：“你怎么知道很好吃？”
阿衡狡黠一笑，对他勾勾手。